Телешки муцуни без кости Телешки шкембе
Състояние: Нов продукт
2,95 евро с включен данък.
Кило излиза на 5,90 €/килограм
Купете много чиста и бяла телешка муцуна, за да приготвите някои добри шкембета в Мадрид с традиционната рецепта
Внимание: най-новите налични продукти!
Tweet Дял Google+
Видео рецепта на Callos a la Madrileña:
Рецептата на мазоли Това е една от най-традиционните рецепти на нашата гастрономия, рецепта, за която се казва, че е рецепта за цял живот, която всички със сигурност сме опитвали понякога. Те са характерни и за някои райони на Южна Америка, където също обикновено се приготвят редовно.
От рецептите на мазоли, известен също в някои области като често, Можем да намерим различни препарати, в зависимост от района, от който идват, най-известното същество Андалуски шкембе и Шкембе в мадридски стил. Шкембето, което не е нищо повече от животински карантии, като червата, стомаха или червата, се приготвя чрез добавяне на серия от съставки, което ги прави една от най-известните и ценени рецепти за карантии.
На този специализиран уебсайт ще съставим разнообразни рецепти, за да можете да се подготвите мазоли у дома, различни рецепти, за да можете да опитате това ястие по различни начини. Със сигурност вие и вашите гости ги обичате.
Андалуски Калос Рецепта
Вече можете да научите как да направите прекрасна чиния от мазоли, една от най-традиционните рецепти на нашата кухня. По този повод подробно ви описваме стъпка по стъпка как да направите Андалуски шкембе, един от най-добрите начини да направите това ястие.
Състав:
- 800 грама телешко шкембе
- 300 грама нахут
- Свински рисач
- Хубаво парче пресен бекон
- Добър чоризо
- Голям лук
- Зелен пипер
- Голям домат
- Глава чесън
- Два или три средни картофа
- Няколко люти чушки
- Сладък червен пипер
- Сол
- Млян черен пипер
подготовка:
The мазоли Те са една от най-традиционните рецепти за карантии в гастрономията на страната ни, рецепта, която се приготвя от години във всяка част от нея, въпреки че, както обикновено се случва, във всяка област те придават различно докосване на ястието, както по състав и в самата подготовка. Сега ще ви покажем как да направите някои Андалуски шкембе, един вид мазоли много традиционни и това са един от най-известните начини за приготвянето им. Ако харесвате това ястие, продължете и пригответе тази рецепта, ще видите как си заслужава.
Първото нещо, което трябва да направим, е да накиснем нахута вечер преди да приготвим мазоли, тъй като те трябва да бъдат покрити с вода за поне 12 часа, за да се хидратират и да останат меки, за да ги приготвите по-лесно. Имайте предвид, че те ще абсорбират вода през нощта, затова ги покрийте с много количество, за да не ги намерите сухи сутрин. Това също ще зависи от избрания вид нахут, тъй като ако използвате малки, след няколко часа те ще бъдат готови за готвене.
Известно време преди да подготвите мазоли, ще ги почистим под чешмата, въпреки че в днешно време те вече се купуват много чисти, така че избягваме да правим дълъг процес на измиването им както преди. В този случай използваме телешко шкембе, което е по-чисто и ни харесва по-добре, но ако предпочитате можете да използвате и свинско шкембе. След като се почистят, ги слагаме в голям съд, покриваме ги с вода и добавяме плисък оцет и ги оставяме за около 15 минути. Можете също да добавите свинския бут заедно с мазоли, цели или нарязани на хапки.