Телешки източник на витамин В6

Новата част от поредицата доклади с участието на месо и месни продукти по Radio Nacional de España, по неговия канал "Radio 5 Todo Noticias", е фокусирана върху витамин В6 или пиридоксин, един от най-важните хранителни вещества на нашето тяло.

„Витамин В6 се появява повече в храни от животински произход. Той е много важен витамин за развитието на метаболитните процеси, особено на протеините. Най-твърдите и силни меса, като червеното месо, имат повече витамин В6 ”, според Антонио Луис Виларино, президент на Испанското дружество по диететика и хранителни науки.

Витамин В6 е водоразтворим, т.е.разтваря се във вода и не се съхранява в тялото. Той се елиминира чрез урината, така че трябва да се замества ежедневно с разнообразна и балансирана диета. „Препоръчителните количества витамин В6 са около 5 mg дневно при здрави хора, количества, които лесно се покриват чрез диета, която включва месо и животински продукти. При деца и бременни жени тези количества могат да се увеличат малко, тъй като техният метаболизъм е много активен.

---