Телешка яхния с по-малко от 500 калории - Кристина Галиано

Яхния от пудинг от говеждо месо с картофи и моркови, едно ястие с по-малко от 500 калории.
Рецептата е за 4 човека:

■ 4 супени лъжици по 10 g всяка зехтин екстра върджин = 360 калории
■ 600 г почистена кървавица = 786 кал
■ 20 г чесън, обелен = 22 кал
■ 300 г див лук, обелен и почистен = 64 кал
■ 300 г стръкове целина, само стръкове и също чисти = 23 кал
■ 300 г моркови също почистени = 82 кал
■ 500 г обелени картофи = 355 кал
■ 200 г натрошен натурален домат от брик = 32 кал
■ 100 г вода
■ канела на прах, която е много свежа
■ ½ или 1 супена лъжица смлян кимион
■ ½ или 1 супена лъжица червен пипер La Vera пикантен или сладък
■ ½ или 1 супена лъжица къри Mc Cormik

Общо калории в ястието = 1,724 калории: 4 = 431 калории на човек.

Съвети за готвене и хранене
■ Това също е a перфектно единично ястие тъй като все още има всичко, протеините от месото и някои от картофите, добрият необработен зехтин, фибрите, витамините и минералите от зеленчуците плюс всички антиоксиданти, които осигуряват не само зеленчуците, но и подправките.
Като домати задушени с олио, вашият ликопен, мощен антиоксидант, повишава неговата бионаличност и става по-усвоим.

■ Ако обичате яхнии много супи добавете, в допълнение към 100 г вода, 100 г добро червено вино и, ако в края на рецептата сосът изглежда кларуча, извадете парче картоф от яхнията и го намачкайте с малко сос, докато се получи малко пюре, което ще смесите с останалата яхния, за да има по-голяма консистенция.

---