Текстуриране на храна за възрастни хора

Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

На 21 септември се отбелязва Световният ден на Алцхаймер.

  • храна

Хората, които се грижат за възрастните хора, също трябва да са наясно, за да извършват ефективно работата си.Прочетете повече

Тези над 60-годишна възраст са група, при която грипът може да има най-голямо въздействие. Ваксинацията е най-ефективното оръжие, но също така. Прочетете още

Потъваме в познанията за една от патологиите, която се отнася до разстройство на движението, болестта на Паркинсон. Прочетете още

Начало/Здраве/Текстуризирането на храната помага за подобряване на хранителния статус на възрастните хора

Нарязаните диети могат да причинят липса на апетит, монотонност или бързо чувство на ситост или риск от случайно аспирация на течности през дихателните пътища.

В случаи на риск от бронхиална аспирация, случайно аспирация на течности или храна в дихателните пътища или затруднено преглъщане, текстуриране Това е фундаментално за нормалната диета на възрастните хора. Особено когато няма или не е препоръчително да се поставя назогастрална сонда.

Какво е текстуриране?

Текстурирането е техника, която позволява на храната да се осигури адекватна и безопасна консистенция за консумация от възрастните хора, както и позволява приготвянето на разнообразни ястия, за да се постигне възможно най-пълноценна диета, което води до по-добър хранителен статус на възрастните хора.