Тегло Не е беконът, а моите хормони BuenaVida EL PA; С
Инсулин, лептин, грелин, кортизол ... Как тези вещества влияят върху наддаването на тегло
Пролетта бележи стартовия пистолет за класиката 'операция бикини". Състезанието с времето започва да премахва излишните килограми, натрупани през зимата за три месеца, състезание, в което само няколко избрани ще постигнат желаната цел. Много от тези, които не успяват (и други, които дори не обмислят да спазват диета), отдават проблема си на хормоните отслабнете. Въпреки че са прави, почти винаги е възможно да се поддържа хормонален контрол. „Хормоните [вещества, секретирани от клетки, разположени в жлезите с вътрешна секреция] имат много да кажат за нашата метаболитна ефективност. С кръвен тест можем да знаем хормоналните данни и от тази информация всеки може да отслабне, дори ако има по-малко ефективен метаболизъм. Ще струва повече или по-малко, или процесът ще бъде по-бавен, но е напълно възможно да отслабнете с килограм на седмица ”, казва Рубен Браво, директор на отдела за хранене на Европейския медицински институт за затлъстяване (IMEO).
След като потвърдите, че има надежда, трябва да знаете хормоните, участващи в отречените любовни дръжки, защото най-добрата защита е да се демаскира врагът.
Какъв хормон контролира затлъстяването? Инсулин, лептин, грелин, кортизол, естрогени, невропептиди ... Мнозина се състезават за водещата роля, без никакво ясно да се налага върху останалите. „Телесното тегло се регулира от сложна координирана система от мозъка до периферните органи и обратно, и се медиира от множество хормони, които заедно поддържат енергийния баланс“, обяснява Ана Crujeiras от Центъра за изследване на мрежовата патофизиология на затлъстяването и Хранене (Ciberobn). „Когато постим, се увеличават серия от хормони, които стимулират апетита, например грелин, а когато ядем, се появяват други, които го отнемат, като лептин“, добавя Франсиско Тинахонес, избраният президент на Испанското общество за Изследване на затлъстяването (SEEDO). Но, освен това, функционирането на веригата, която регулира апетита и телесното тегло, се влияе от генетиката, до степен, че според изследователя „40% от предразположението към затлъстяване се дава от наследственост, а останалото се определя от фактори на околната среда (които от своя страна влияят на генната експресия) ".
Лептин: ситостта, която не пристига. Мастната тъкан (мазнина) отделя лептин, който изпраща сигнали към мозъка за потискане на апетита. Теоретично хората със затлъстяване трябва да имат ниски нива на лептин, но реалността е обратната и това може да се обясни, защото „транспортът на този хормон [през кръвта до мозъка] е ограничен и човекът продължава да се храни, въпреки че има високи нива на лептин в кръвта ”, посочва професор Бартоломе Бургуера, директор на програмата за ендокринология и затлъстяване в клиниката в Кливланд (Охайо). Учените се опитват да дешифрират причините, които правят лептина безполезен и през февруари списание Nature Communications публикува откритието на нов ензим, който е отговорен за неправилното функциониране на този хормон. В момента има много (и обещаващи) разследвания, макар и с малка практическа полза. Няма ли какво да се направи в полза? Да: физическа активност, защото помага за подобряване на чувствителността към лептин и за загуба на мазнини, "което има важно влияние върху намаляването на нивата на този хормон", подчертава Бургуера.
Грелин: противоречието направи хормон. Това е така нареченият хормон на апетита. Той се произвежда в стомаха и се увеличава, когато сме гладни, и намалява след хранене. Но както при лептина, "функцията му е нарушена при затлъстелите, които имат ниски нива на грелин," казва Crujeiras. "Всъщност хората със затлъстяване с по-голяма предразположеност да си възвърнат загубеното тегло след диета имат по-високи нива на лептин и по-ниски грелини, отколкото хората, които поддържат загубеното тегло", добавя той. Парадоксално ли е? Наистина: предполага се, че по-малко грелин, по-малко апетит. Така че специалистът от клиниката в Кливланд вижда ценна улика къде спирачката е да се намери ефективно решение срещу затлъстяването: „Разглеждаме хормоните, които се произвеждат в периферията, но където апетитът наистина се регулира, е в мозъка“.