Те залагат на местни храни за борба с наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст
Според лекаря Хавиер Ернандес, Пончо, както е бил известен, е починал от запушване на коронарните артерии, в допълнение към факта, че е установено, че той има мастен черен дроб, което е предизвикало инфаркт на миокарда.
Случаят на Пончо стана популярен в социалните мрежи, след като родителите му го публикуваха, за да избегнат повече смъртни случаи като това на малкото момче.
На този фон д-р Алейда Перес Ерера от Интердисциплинарния изследователски център за интегрално регионално развитие (CIIDIR), звено в Оахака, провежда проучване, което има за цел да се бори с детското затлъстяване чрез местна диета.
„Искахме да знаем колко много деца включват местни храни в диетата си и как те могат да повлияят благоприятно на загубата на тегло“, каза докторът по нутригеномика от Университета в Кордоба пред Efe.
Проектът, който се осъществява съвместно с Centro Médico Nacional Siglo XXI, включва 200 12-годишни деца, 100 от тях със затлъстяване и 100 с нормално тегло.
С програмата се предлагат възможности за деца с наднормено тегло или затлъстяване, така че те да се научат да ядат и количествата, които трябва да консумират, тъй като им е осигурена диета и се проследяват на всеки три седмици, в които те се претеглят и променят. по персонализиран начин.
Освен това, посочи той, се провеждат семинари, така че децата да се научат да изграждат плочата на доброто хранене, но с включването на продукти, произведени в обекта.
По същия начин те се насърчават да посещават местните пазари, където има по-голямо разнообразие от тези храни, и да ги отглеждат у дома.
Проучването, обясни специалистът, има няколко цели, сред които е да се разбере връзката, която диетата на децата, в този случай, оаксаканците, има в благоприятната модификация на чревната микробиота.