Те развиват млечни протеини за контрол на теглото

Arla Foods Ingredients разработи ново поколение млечни протеини за включване в продукти за управление на теглото.

Категорията продукти за контрол на теглото остава силна, регистрирайки ръст от 13% между 2008 и 2013 г., според Euromonitor, с по-висок ръст от 7% от 2013 до 2018 г. В рамките на контрола на теглото, протеинът заема централно място в етапа, с 57% от потребителите, които търсят източници на протеин.

Линдзи Ормонд, мениджър за бизнес развитие в областта на храненето и здравето в Arla Foods Ingredients, каза: „Пазарът за управление на теглото процъфтява и купувачите търсят продукти, които да им помогнат да поддържат здравословно тегло, без да променят значително начина им на хранене. удобен, ефективен и с добър вкус. Тук идват млечните протеини, които могат да се използват за създаване на продукти, които предлагат всички тези качества, като същевременно предлагат ползите за здравето от висококачествения протеин.

Има все повече доказателства, че високият процент на протеини в диетата увеличава загубата на тегло и предотвратява наддаването на тегло. Това се смята поради благоприятното въздействие на протеините върху енергийните разходи, апетита, ситостта и енергията. Енергийните разходи за метаболизиране на протеини са по-големи от тези на въглехидратите и мазнините.