Те разработват тест за урина, който за пет минути разкрива качеството на диетата и дали тя е най-добрата

Учени от Imperial College London (Великобритания), в сътрудничество с колеги от Северозападния университет (САЩ), Университета на Илинойс (САЩ) и Университета Мърдок (Австралия) са завършили мащабно тестване на нов тип тест за урина, че след пет минути измерва здравето на диетата на човек и произвежда уникален „пръстов отпечатък“ на урина.

Изследователите, които са публикували разработките си в списание "Nature Food", доанализира нивата на 46 различни метаболити в урината на 1848 души В САЩ. Метаболитите се считат за обективен показател за качеството на диетата и се произвеждат, когато тялото усвоява различни храни.

„Диетата има ключов принос за човешкото здраве и болести, въпреки че е много трудно да се измери точно, защото се основава на способността на индивида да запомни какво и колко е ял. Например, молбата на хората да проследяват диетите си чрез приложения или дневници често може да доведе до неточни доклади за това, което всъщност ядат “, казва д-р Джорам Позма, автор на катедрата за изследване на метаболизма, храносмилането и възпроизвеждането на Imperial.

"Това изследване разкрива, че тази технология може да помогне да се предостави подробна информация за качеството на диетата на човек и дали това е правилният тип диета за индивидуалния му биологичен състав.", добави.

Констатациите разкриха връзка между 46 метаболити в урината и видовете храни или хранителни вещества в диетата. Например, някои метаболити са свързани с приема на алкохол, докато други са свързани с приема на цитрусови плодове, фруктоза (плодова захар), глюкоза и витамин С. Екипът също така открива метаболити в урината, свързани с диетичния прием на червени меса, други меса като пилешко месо и хранителни вещества като калций.

Някои метаболити също са свързани със здравословното състояние, например съединенията, открити в урината, като формиат и натрий (индикатор за прием на сол) са свързани със затлъстяването и високото кръвно налягане.

"Чрез внимателно измерване на диетите на хората и събиране на отделената им урина в продължение на два 24-часови периода, успяхме да установим връзки между хранителните добавки и урината. Производството на метаболити, които могат да помогнат да се подобри разбирането за това как нашите диети влияят на здравето. Здравословните диети имат различен модел на метаболити в урината от тези, свързани с по-лоши здравни резултати ", каза съавторът на изследването професор Пол Елиът и Президент по епидемиология и медицина на общественото здраве в Imperial.