Те пускат първото вино с хмел
Понеделник, 29 октомври 2018 г.
Прочети > 3844 пъти
Ако някой ни каже думата хмел и ни помоли да свържем нещо с нея, със сигурност първото нещо, което ще му дойде на ум, би била бирата. Това е досега, защото млада винарна на Замора Cepas de la Culebra е изобретила вино с хмел, продукт, с който искат да революционизират пазара.
Винарната започна да тества хмел, когато търсеше заместител на виното, който да пие през лятото. Както ни казват, когато смесваме вино с хмел, полученият продукт все още е вино, но доминират ароматите на хмел, аромати, които са тревисти, цитрусови или тропически плодове в зависимост от сорта. Освен това добавя лека горчивина към виното и оставя освежаващо усещане на небцето при пиене.
Cepas de la Culebra направи тестове с червени, бели и розе вина и с различни хмел, като във всички случаи получи отличен резултат в продукта.