Те предлагат планетарна здравословна диета с оглед на 2050 г.

Харвард: „Преходът към здравословна диета до 2050 г. ще изисква съществени промени“, като планетарната диета.

  • MARILUZ ROLDÁN VERA
  • 18.01.2019
  • 18:16 часа.

Намаляването на повече от 50% от консумацията на червено месо и захари, както и удвояване на плодовете, зеленчуците, ядките и бобовите растения е предложението на EAT Foundation за изграждане на планетарна диета устойчиво до 2050г.

здравословна

За да се разработят международни цели, които позволяват да има здравословни диети и устойчиво производство на храни, организацията събра 37 учени от 16 държави, специалисти в различни дисциплини като здравеопазване, земеделие, политически науки и екологична устойчивост.

В изследването Здравословни диети от устойчиви хранителни системи. Храната, планетата, здравето, организацията повдигна необходимостта от 10 милиарда души да имат здравословна диета в безопасни планетни граници, с цел тази мярка да има положително въздействие върху производството на храни през 2050 г.