Предимства и недостатъци на палео диетата Предимства и недостатъци на палео диетата - Блогът MAPFRE

Преработените храни се налагат в ежедневието ни, въпреки факта, че изследванията показват, че консумацията им увеличава риска от заразяване с болести, например сърдечно-съдови заболявания. Може би затова диетите харесват палео, които се връщат към източника на храна, какво са яли нашите предци-ловци.

mapfre

Лорен Кордейн, изследовател от Държавния университет в Колорадо, е първият, който разработва тази диета през 70-те години на миналия век. Грубо казано, тя се състои от хранят се като пещерните хора от праисторията, от палеолита: плодове, зеленчуци, ядки, семена, яйца, растителни масла, месо и риба. Това е връщане към храната, за която сме създадени биологично, казват поддръжниците.

И обратно, отхвърля храните, получени от селското стопанство или промишлеността. Зърнените или бобовите култури са въвели въглехидрати, които не са били част от диетата на пещерния човек. Захарта, ако не идва от плодове, също не може да се приема при тази диета. Дори картофи, млечни продукти, сол или кафе. Нито, разбира се, обработените.