Те посочват ползите от маслото от рапица

CanolaInfo представи информация за важността на готвенето с по-добри мазнини, а маслото от рапица в момента е най-здравословното.

В Мексико използването на масло за готвене е дълбоко вкоренен обичай и като цяло мексиканската кухня съдържа големи количества наситени мазнини, които могат да увредят сърцето в дългосрочен план. Готвенето с масло от рапица може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания поради ниското съдържание на наситени мазнини (само 7%).

CanolaInfo проведе събитието „История на мексиканските ястия“, в което представи информация за историята на мексиканските ястия, значението на готвенето с по-добри мазнини за сърцето и проведе демонстрационна демонстрация, за да научи за по-здравословните версии на тези ястия. масло рапица.

По време на събитието историкът Хосе Итурриага говори за важността на три традиционни мексикански ястия в диетата на мексиканските семейства: зелените чилакиле, цевиче от тип Акапулко и скаридите, очукани в бира.

Деби Браун, ръководител на Службата по храните към Националния олимпийски комитет, обясни, че типът грес в диетата е толкова важно, колкото и количеството. За да се намали рискът от сърдечни заболявания, се препоръчва да се консумират храни, които съдържат ненаситени мазнини, като масло от рапица, тъй като те могат да помогнат за намаляване на "лошия" или холестерола с ниска плътност.