Те откриват у мамутите източниците на есенциални мастни киселини от човешката диета през палеолита

ALMERÍA, 21 януари (EUROPA PRESS) -

източниците

Професор Хосе Луис Гил Гереро, изследовател в Кампуса за върхови постижения в агро-храните в Департамента по агрономия на Университета в Алмерия, разработи разследване, което направи възможно идентифицирането на мамутовото месо като източник на незаменими мастни киселини те са били подхранвани палеолитни мъже.

Изследването, проведено съвместно с руски учени, е насочено към познаване на източника, от който мъжете от палеолита ще получат Омега-3, тъй като досега няколко изследователи от Северна Америка твърдят, че хората от ледниковия период поглъщат тези киселини чрез месото на животните, които са ловили.

Както се посочва от CeiA3 в бележка от статията, публикувана от изследователя в списанието „Plos One“, изследователят от UAL се свързва с директора на Руската академия на науките в Санкт Петербург Алексей Тихонов и пътува до там, за да вземе проби от тъкани от известните сибирски мамути Юка и Люба, както и проби от други ледени животни като бизони и коне.