Те откриват диетата, която помага в борбата с грипа

откриват

МАДРИД, 20 ноември (EUROPA PRESS) -

Диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, като кето или кетогенна схема, помага за по-добрата борба с грипния вирус, според ново проучване от Йейлския университет в САЩ, публикувано в списанието Science Immunology.

Изследователите установили, че мишките, хранени с кетогенна диета, са по-способни да се борят с грипния вирус, отколкото тези, хранени с високо въглехидратни храни.

Кетогенната диета, която за хората се основава на не-скорбялно месо, риба, птици и зеленчуци, активира подгрупа от Т-клетки в белите дробове, които преди това не са били свързани с отговора на имунната система на грип, подобрявайки производството на слуз в клетките на дихателните пътища които могат ефективно да заловят вируса, съобщават изследователите.

„Това беше напълно неочаквано откритие“, признава главният автор Акико Ивасаки, професор по имунобиология и молекулярна, клетъчна биология и биология на биологията на Waldemar Von Zedtwitz и изследовател от Медицинския институт Хауърд Хюз.

Изследователският проект е дело на двама обучаващи се: единият, работещ в лабораторията на Ивасаки, а другият със съавтора Виша Дийп Диксит, професора по сравнителна медицина и имунобиология на Waldemar Von Zedtwitz. Райън Молони е работил в лабораторията на Ивасаки, която е открила, че активаторите на имунната система, наречени инфламазоми, могат да причинят вредни реакции на имунната система в своя домакин. От своя страна Емили Голдбърг е работила в лабораторията Dixit, която е показала, че кетогенната диета блокира образуването на инфламазоми.