Те откриха токсични минерали в „храни“ за отслабване
От Адриана Рамирес
16 юли 2020 г.
Изследователи от университета в Гранада установиха, че енергийните блокчета, шейкове и оризовите сладки имат токсични минерали. Те са открили живак, олово и кадмий, наред с други метали, в 73 проби, които са анализирали. Те могат да причинят увреждане на здравето, но ако има съществуващи хронични патологии, рискът е по-голям.
Учените искаха да разберат колко здравословни са продуктите за отслабване, търсени на пазара, които се продават в аптеките. Те откриха 22 минерала и в количества, които надвишават лимитите, установени от Европейския орган за безопасност на храните.
Изследването е публикувано в списанието Химия на храните. Режисьор е Хосе Анхел Руфиан Хенарес, професор в катедрата по хранене и броматология. Също така е член на Института по хранене и хранителни технологии и Центъра за биомедицински изследвания. Първата авторка, Ана Зурита Ортега, е студентка и изследовател в същите центрове.
Други токсични минерали, които те откриват в енергийните барове и диетичните палачинки, включват никел, уран, кобалт, олово, арсен и бисмут.
Добър източник на минерали, но токсичен
Авторите предупреждават, че въпреки че "хранителните заместители могат да бъдат добър източник на основни минерали, консумацията им в някои случаи може да бъде рискова поради наличието на токсични минерали".
Минералите могат да попаднат в тези продукти по различни начини. Подобно на механизираното земеделие и нарастващата употреба на химикали. По същия начин, в хранителната верига.
Зурита предупреди за риска хората с предшестващи хронични патологии:
„Проверихме, че голяма част (от заместителите на храните), поради минералното си съдържание, предизвикват токсични ефекти върху тялото дори при ниски концентрации. И някои от тези ефекти ще се увеличат, ако освен това има хронично основно заболяване. Например остеопороза, хипертония, хипо и хипертиреоидизъм ".