Те ядат в Русия руска салата Русия Мондиал 2018
Руска салата, базирана на предполагаемата оригинална рецепта
Независимо дали сме футболни фенове или не, Мондиалът е тук. И сред всички страсти, които това спортно събитие обикновено отприщва, истината е, че това ни прави доста гладни. И това поражда най-странните любопитства като например какъв е произходът на руската салата.
Откъде идва това име за един от най-популярните тапас тук? Нещо повече, как трябва да поръчаме в Русия, ако отидем да видим Мондиала, една от тези салати? Там също се нарича руски? Екзистенциални съмнения, които ни правят по-неспокойни от тези на националния треньор.
Ако обърнем внимание на официалната теория, която се повтаря навсякъде и се появява във винаги непогрешимата Уикипедия, бихме казали, че наистина руската салата е измислена в Русия. Но тъй като наистина се доверяваме на правилното нещо, по-добре обърнете внимание на това, което Ана Вега отдавна е имала по въпроса.
И изненада все пак Именно в Москва това ястие е популяризирано през 1860 г. благодарение на френския готвач Люсиен Оливие, има предишни препратки в готварските книги от 1856 г., в които се говори за руска салата. Но е вярно, че Оливие беше този, който взе версия на това ястие - което очевидно вече съществуваше - и го направи звезда на ресторанта Ермитаж. До такава степен, че дори му даде името си: Салата Оливие. Всъщност така все още се знае в Русия и в много други страни.