Те идентифицират супер грах за контрол на глюкозата при диабет

Изследователите са се фокусирали върху естествен грах, който за разлика от гладкокората граха съдържа по-големи количества устойчиво нишесте.

  • ИНГРИД СИЛВА
  • 29.10.2020
  • 14:45 часа.

Според информация от Клиника Майо, храненето е ключова част от контрола на ниво на кръвната захар в хора с диабет и в този смисъл, един вид грахово зърно или "супер грах"набръчкването наскоро беше определено като идеална алтернатива на контрола нива на глюкоза и добавете основни хранителни вещества къмдиабетна диета.

идентифицират

В този смисъл, според ново изследване на учени от Имперски колеж в Лондон, на Джон Инс Център, на Quadram Institute Bioscience и Университет в Глазгоу публикувано в списанието Nature Food, вид набръчкан супер грах може да помогне за контрол нива на кръвната захар и може да намали риска от диабет тип 2.

Те идентифицират "супер грах"за контрол на глюкозата в диабет

Ето защо едно от основните предложения е грахът да се включи в диетата на хората с диабет, или в брашно, или в цели семена.

Какъв грах? Изследователите се фокусираха върху вид естествен грах, който за разлика от гладкокората грах съдържа по-големи количества устойчиво нишесте това отнема повече време, за да се разпадне в тялото.

Проучването разкрива, че в сравнение с храненето гладък грах, на набръчкан грах може да предотврати "шипове на захар"в кръвта, които внезапно се увеличават нива на захар след всяко хранене и този ефект се наблюдава и при консумация на брашното, направено с тях зелен грах.