Лесна рецепта за сладкиши Torrijas за окончателен Великден
Приготвянето на тези тория от крем не само е един от най-богатите традиционни десерти, които някога съм правил, но и ме приближава до нов и страхотен приятел Лолета от блога Loleta
Преди седмица група приятели направиха ново предизвикателство #cocinados в Instagram, в което по двойки правехме рецепти на живо и по случайност трябваше да направим рецептата за нас и Лолета.
Познавах Лолета от времето, когато беше в програмата на Canal Cocina Lucete с Лолета и винаги съм я обичал.
Тя е много щастлива, много мила и с цялото ми сърце и винаги съм я обичала, защото я виждам много подобна на мен! Или не е вярно, че да?
Тази рецепта е рецептата, която ми напомни за простите и глупави тории, които майка ми приготви, но с Vip нотката да ги къпя с крем. Майка ми винаги правеше Torrijas, които правеше, класическият „Pan frito“, просто къпане на хляба, уреден в мляко, покриване с яйце и пържене ... това беше нашата закуска у дома всяка неделя видни партии.
Има свят между къпането им в просто мляко и къпането им в Custard ... това е, че Custard Torrijas за мен са най-богатите Torrijas, които някога съм опитвал.
Не съм много луд по класическите Torrijas, потопени в мед, изглежда малко тежък, вместо това тези Torrijas de Custas са толкова богати, че евентуално 12-те, които се появяват в рецептата, няма да продължат уредено ...!
Кюстард Torrijas
Плесен хляб с леко наедрени филийки или класически хляб Torrijas, или хляб тип Brioche или седнал хляб, който ви харесва най-много, но с кафява трохичка.
130 г захар
6 жълтъка или 3 цели яйца (аз го направих с 3-те цели яйца)
600 мл мляко
кожата на портокал
Достатъчно яйце, за да премине през яйцето