Те експериментират с диета с водка и медицинска марихуана, за да постигнат уникален вкус на месо.
Белият микробус с затъмнени стъкла, изтеглен в алеята с товара си (картонени кутии, пълни с марихуана). А клиентите чакаха тревожно, мрънкайки и подпухвайки. Сделката е сключена за три гладуващи беркширски прасета от щатска ферма във Вашингтон, а германският телевизионен екип е бил там, за да го снима.
Експериментът „New Taste Meat“ се рекламира като зелена част от рециклирането и тласък за легализация на развлекателната марихуана в щата Вашингтон.
Gross и von Schneidau сега продават своите „свински“ разфасовки в Butcher's на von Schneidau в пазара на Пайк Плейс в Сиатъл на първокласна цена (беконът е 17 долара за паунд, докато котлетът струва 16,90 долара за паунд).
"Все едно ще видим какъв вкус му придава." Така че ги намерихме и имаше добър вкус, каза Грос. "Това е като всичко останало, това, което ги храните, е това, което ще вкусят." Това е инфузия на вкус.
Докато преминаването на развлекателна марихуана вдъхновява експеримента, Грос и фон Шнайдо получават излишна марихуана (корени, стъбла и други части на растението, които са смлени и не се използват за консумация) от медицински диспансер за марихуана. В месарницата изрезите за прасета се подписват с малка рисунка на лист марихуана, залепен върху тях с клечка за зъби.
„Вкусът е като най-добрата свински котлет, който някога съм имал“, каза Мат Макалман, който ръководи Top Shelf Organic, диспансера, който осигурява остатъци от марихуана за ядене на прасета.