Тази Коледа избирайте хранителни вещества, а не калории

Вече много пъти казахме, че калориите не казват всичко, когато избираме какво да ядем, ето защо, по коледно време тъй като е много сложно да се избягват храни, концентрирани в енергия, предлагаме избирайте хранителни вещества, а не калории.

тази

За да ви покажем как да избирате, оставяме ви малко хранителни еквиваленти по отношение на калории които се различават значително по своите хранителни качества и следователно по ефекта си върху организма.

Първата еквивалентност на храната е показаната по-долу и е 20 грама Аликанте нуга и 8 или 9 чипс чанта.

И двете храни в тези количества имат по 100 Kcal, но нуликата от Аликанте, въпреки че е източник на захари, предлага добри мазнини, протеини и фибри, както и ценни витамини и минерали, докато пържените картофи предлагат само много мазнини, натрий и въглехидрати без фибри.