Тази година ще! 10 съвета за промяна на диетата си

Вашата среда има невероятна способност да формира вашето поведение. А малките промени във физическата среда около вас могат да ви улеснят в създаването на добри навици. Имайки това предвид, бих искал да споделя 10 прости стратегии за проектиране на среда, която ви кани да се храните здравословно, без да мислите за това или да отделяте време и енергия за това.

Хранете се здравословно, без да осъзнавате: Преди да споделя стратегиите, бих искал да отдам признание на изследователя, който стои зад тези идеи. Брайън Уансинк е професор в университета Корнел и е направил няколко проучвания за това как околната среда оформя вашите решения за хранене. И много от идеите, които изразявам по-долу, са част от популярната му книга „Безмислено хранене“:

1. Използвайте по-малки чинии. Големите чинии означават големи порции; затова яжте повече. Според проучване, проведено от Wansink и неговия екип, ако направите проста промяна в размера на чинията, можете да консумирате до 22% по-малко храна годишно.

Ако смятате, че само като „поставите по-малко храна в чинията“, постигате същия ефект, грешите. Това изображение показва защо. Когато ядете малка част от голяма чиния, умът ви се чувства неудовлетворен. Междувременно същата порция ще се почувства по-засищаща, когато се яде от малка чиния. На това изображение черният кръг е с еднакъв размер, но мозъкът и стомахът ви не го виждат по същия начин.

3. Искате ли да пиете по-малко сода? Използвайте високи, тънки очила, а не къси и широки. Погледнете изображението по-долу, коя линия е по-дълга, вертикалната или хоризонталната? И двете са с еднаква дължина, но мозъкът ни има тенденция да надценява вертикалните линии. С други думи, високите очила изглеждат по-големи за очите ни. И това е така, защото височината кара нещата да изглеждат по-големи от ширината, така че пиете по-малко от високи чаши. Всъщност средно пиете с 20% по-малко високи чаши от ниските.