Тарталети с извара с орехи и мед - Gurmé

Номерът на този десерт е да се приготвят домашни тарталети, макар че ако бързаме, можем да го направим с тези, които продават вече направени, но резултатът няма да е същият.

извара

Хранителна информация

За да направим тарталетите, слагаме брашното във формата на вулкан на работната маса. Правим дупка в центъра и поставяме вътре яйцето, водата, разтопеното масло и щипка сол. Месим с ръце отвън отвътре, докато получим хомогенно тесто. Правим топка с тестото, завиваме го в найлоново фолио и го оставяме да почива в хладилника за половин час.

След това време поръсваме работната маса с брашно и разстиламе върху нея тестото с помощта на точилка, така че да е окончателно. Нарязваме го на квадратчета и редим формичките, които сме избрали да направим тарталетките с тях. Те могат да бъдат метални форми или да използваме хартиените за кексчета. Печете на 180 °, докато тарталетите станат златистокафяви и ги оставете да се охладят преди да се разлепят, като внимавате да не ги счупите.