Танец на печки от салата Киноа
В моята къща винаги са яли доста прости и традиционни салати, но откакто започнах да готвя, ми харесва да експериментирам и да опитвам нови рецепти. Предстоеше ми салата от киноа, защото никога не я бях приготвял, нито я бях опитвал и съм сигурен, че ще има втори път, защото е вкусна.
Киноата се приготвя много лесно, всъщност се готви като ориз. След като е студено (можете да го оставите да се охлади до стайна температура или ако бързате или сте нетърпеливи като мен, изсипете студена вода върху него) можете да използвате любимите си съставки и дресинга, който ви харесва най-много. Сложих: царевица, морков, чери домати, черни маслини и авокадо.
Облекох го с екстра върджин зехтин, въпреки че трябва да е много богат на лимонов сок или балсамов оцет.
Ако не обичате киноа или ви се струва много скъпо, можете да използвате ориз. Идеалното е да се яде кафяв ориз, защото той е по-здравословен и по-питателен, въпреки че обикновено ям и ориз басмати всеки ден.
Важно е да ядете салати през цялата година и когато е студено, има хора, на които им е трудно да го направят, поради тази причина салатите с бобови растения, ориз или киноа са чудесна алтернатива, въпреки че е важно да се консумират достатъчно сурови зелени листа, те са пълни с хранителни вещества, минерали и фибри.
Салатата също е вкусна, без дресинг и трябва да я опитам със соев сос, защото истината е, че се опитвам да избягвам маслото колкото е възможно повече. Открих, че има много много богати, леки и здравословни превръзки, които можем да използваме вместо типичния винегрет, който почти всеки използва.