Такова е и ястието от Харвард; трик; да се храните добре и да отслабнете със здраве
Специалистите от Харвардския университет създадоха лесна за интерпретация инфографика, за да знаят как да се хранят здравословно и да отслабват, без да спазват диети.
Свързани новини
Колко пъти сме виждали от най-ранното ни детство това добре позната хранителна пирамида -типично за всяка педиатрична и ендокринологична консултация в Испания - която ни съветва какво можем да ядем без страх и с какво трябва да поставим граници?
Вероятно хиляди. С върха си, населен с кифлички и сладкиши от всякакъв вид и поддържан от много по-широка база, в която зърнени култури и зърнени култури, точно под зеленчуците и плодовете, заемаха най-важното място.
Въпреки славата си обаче, тази пирамида понякога е участвала в определени противоречия, свързани с факта, че защитаваха интересите на определени индустрии. „Тази реалност е използвана от самите компании за бонбони и закуски, някои от които са дошли гордо да покажат пирамидата в опаковката си“, обяснява диетологът Айтор Санчес в списание Consumer.
От триъгълник до кръг
Е, днес, както и в много други области, времената се промениха. Плодовете и зеленчуците сега са най-висши; здравословните мазнини са повсеместни. И вместо да разчитате на размери за сервиране, набор от хранителни насоки от Харвардското училище за обществено здраве фокусира се по-малко върху порциите от хранителни групи и повече върху общата картина на ежедневната диета.
В допълнение, пред този триъгълник, който се издига мощно, указвайки пътя за следване, на мода стана друга геометрична фигура: кръгът. И тази форма не е случайна, но приема такава посочете един от ключовите прибори за ядене, чинията.
„Експертите се опитваха да ни насочват през годините, като препоръчваха ежедневни цели за сервиране на храна, като например пет до осем порции плодове и зеленчуци на ден. Но представата ви за размерите на порциите може да се различава от тази на някой друг"казва той в статия от тази престижна институция." Това доведе до объркване и сега до промяна ".
Следователно плочата за здравословна храна в Харвард се основава на процент, който всеки вид храна трябва да заема, и не толкова в количеството или размера на порциите. Разбира се, всичко винаги с качествена храна.