Тайните за приготвяне на добра дъска за сирене - Хранене - COPE
Решение за нашия обяд или вечеря, за да се насладите в добра компания, без много усилия.
Време за четене: 3 '01 януари 2020 - 10:53 Актуализирано 11:11
Що се отнася до мисленето или приготвянето на типични ястия или вечери на тези дати, сиренето винаги присъства на нашите маси. Но, Знаем ли как да приготвим добра дъска за сирене? За това OCU разкриват тайните да станат луксозни домакини.
Какъв вид сирене носи дъската за сирене?
Сиренето е една от най-популярните храни в почти всяка кухня и комбинирането им в таблица ви позволява да се насладите на някои от различните му разновидности и да осигурите различни вкусове на небцето. Има много видове сирена и за да съставите таблица, която можете да използвате различни критерии, Какво продукти от същия регион, с краве мляко, козе мляко, овче мляко или смес от пресни сирена с други сушени. Предлагаме ви серия от съвети за закупуване на сирена, тяхното съхранение и подготовка на дъската.
Купете сирената в същия ден, когато отидете, за да подготвите трапезата, особено ако е прясно сирене. Изберете магазин с добра ротация на продукти, за да избегнете закупуването на сирене, което е било изложено дълго време, а след това скоро става сухо и гранясало. Сиренето трябва да е един от последните продукти, които се поставят в пазарската количка за да се избегне продължително излагане на температури по-високи от идеалната за консумация, особено ако е прясно сирене.
Проверете чистотата на мястото, където ще купувате сирена и начина, по който са поставени: те трябва да бъдат групирани по семейства; например международни и национални или специфични групи, като наименования за произход.
Външният вид е от съществено значение. Не купувайте сухи сирена или с миризми, които не са част от тях. Уверете се, че кората е непокътната, без пукнатини или порязвания, тъй като това може да повлияе на качеството и безопасността на сиренето.
Когато купувате разнообразие от сирене за първи път, прочетете добре етикета си и, ако имате шанс, купете го в магазин, където ви позволяват да опитате, или че можете да получите помощ от служителите при избора. The вид мляко (с произход, сурово или пастьоризирано) и дали то е излекувано или не, вече говори много за сиренето. Като основно правило, По-меките на вкус сирена се правят с краве мляко, а по-силните с овче мляко, козе мляко или смес от двете.. По принцип за един и същи вид мляко, колкото по-дълго отлежава, толкова по-силен е вкусът на сиренето.