Тайните на диетите, разкрива Ел Комерсио
Лекарите Гонсало Рей и Хосе Антонио Алварес Диз се занимават с проблемите на диетите в болница Сан Агустин
Премахването на любовните дръжки и постигането на изваяно тяло преди лятото мотивират много хора да започнат уж диети с чудо през пролетта. Тема, която е винаги актуална и която беше разгледана от лекарите Гонсало Рей, интензивист и ръководител на отдел за хранене, и ендокринолог Хосе Антонио Алварес Диз в клинична сесия. И двамата са изправени пред основните митове и съмнения относно диетите с данните, предоставени от научни доказателства.
Отправната точка беше да се стесни полето на работа. «Ако човек се подложи на диета, той трябва да е здрав. Всеки болен човек не може да започне диета без професионален надзор. А затлъстяването се счита за болест “, обяснява д-р Гонсало Рей. Освен това се изключват възрастни хора, деца, юноши и бременни жени, групи със специфични хранителни характеристики.
В случай, че се налага да отслабнете поради здравословен проблем, Хосе Антонио Алварес Диз съветва първо да отидете в здравния център. «Първичната помощ поема ролята на превенция и както семейните лекари, така и медицинските сестри имат необходимото обучение, за да съветват диета. И те ще решат дали е необходимо да отидете при друг специалист, като ендокринолози ».
От този момент нататък възниква дилемата: промяна в навиците за поддържане на балансирана диета или започване на небалансирана диета с елиминиране на елементи като въглехидратите? Не се обмислят предложения, известни като диети с праскови или артишок. „Нито се считат за диети“, казва Диз.