Брюкселски кълнове със сметана от тиквички - по-добре със здравето
Едно от най-богатите и питателни ястия, които могат да бъдат приготвени за радост на цялото семейство, е това на брюкселско зеле с крем от тиквички. Вкусът на ястието е изключителен и също, това е много здравословен препарат. Той има идеалната комбинация за деца и възрастни, за да го включи редовно в ежедневната си диета.
Има различни начини за приготвяне на брюкселско зеле с крем от тиквички. В такъв случай, въображението и креативността на готвача е ключът. Въпреки че има някои основни стъпки, други съставки, които харесвате, също могат да бъдат включени в рецептата.
Брюкселско зеле с крем от тиквички
Ingrediсубекти
- 1 килограм брюкселско зеле
- 2 големи тиквички
- 2 чаши мляко (500 ml)
- 5 супени лъжици сметана (75 ml)
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (15 ml)
- Сол и черен пипер на вкус
- Вода (необходимо количество)
Подготовка
- Измийте, обелете и нарежете двете тиквички на малки парченца.
- В тенджера добавете много вода. Когато водата заври, добавете брюкселско зеле и щипка сол. Гответе около 10 минути.
- В друга тенджера сварете двете тиквички в много вода и щипка сол, докато омекнат. След като са готови, отцедете и смесете заедно с малко от водата за готвене в блендер. Резерв.
- Когато брюкселското зеле е готово, отцедете много добре и добавете в тенджера с горещото мляко за 20 минути. Трябва също включете смесения преди това крем от тиквички.
- След 20 минути махнете тенджерата от огъня и добавете супените лъжици сметана, както и олиото. Подправете на вкус и разбъркайте много добре, докато всички съставки се интегрират.
- Вкус за коригиране в сол или черен пипер. Ако е според вкуса на закусващите, сервирайте топло и се насладете.
Брюкселско зеле със сметана
Съставки
- 1 килограм брюкселско зеле
- 2 чаши мляко (400 ml)
- ½ чаша сметана (100 ml)
- 2 супени лъжици масло (20 g)
- Вода
- Сол и черен пипер на вкус
Подготовка
- Поставете вода с щипка сол в тенджера на силен огън. Когато водата заври, добавете брюкселското зеле и гответе около 10 минути или докато омекнат. След това изцедете зелето и го запазете.
- Изхвърлете водата, в която се готви брюкселското зеле. В същата тенджера загрейте млякото и когато започне да кипи, добавете кълновете и намалете котлона.
- Разбърквайте непрекъснато и варете, докато кълновете омекнат, но стегнат.. В този момент добавете маслото, сметаната, солта и черния пипер. Смесете много добре всички съставки.
- Отстранете от огъня, след като маслото се разтопи напълно. Избягвайте сместа да не заври отново. Да служа.