Тайната на живота повече от 100 години EL PAÍS Ежеседмично EL PAÍS
Шангри-Ла, чиито жители са на стотици години, е изобретение на британския писател Джеймс Милтън (1900-1954) в неговия роман от 1933 г. Изгубени хоризонти. Но японският град Огими е може би истинското място, което най-много прилича на този рай, с най-високата концентрация на столетници в света, които са в добро здраве и живеят в субтропичен климат на буйна растителност, изправен пред водите, които придобиват тюркоазени тонове. тази зона на Тихия океан, която къпе своите плажове.
Мацу Тайра се събужда всяка сутрин в шест, почиства се, закусва, подрежда къщата и работи в градината си до обяд, откъдето получава повечето съставки, с които приготвя ежедневното си хранене, направено почти изключително със зеленчуци. Добавя някои варено свинско от време на време. След обяд се среща с някой от съседите си, а вечер приготвя вечерята си, гледа телевизия или слуша радио и ляга рано.
Нищо от това не би било поразително, ако не беше фактът, че Мацу е на 99 години и се радва на завидно здраве, което й позволява да живее сама, подобно на 80% от възрастните хора в архипелага на Окинавите корали.
Тайра, вдовица и майка на три деца, едното от които почина през Втората световна война, присъства на интервюто малко преди своята приятелка и съседка Сецуко Тайда. И двамата, които пристигат с помощта на двама проходилки, открито се смеят, когато видят снимките в този доклад: "Ние не сме хубави. Изглеждаме много стари." Setsuko се оплаква от тъмните петна по лицето, които снимките не могат да скрият, а Mat¬¬su, също флиртуваща, съжалява, че наскоро е имала голяма, кръгла бучка на десния клепач, която лекарят е препоръчал да не се докосва.
Съучастието между двамата е очевидно, но отношението им към старостта е различно. Мацу подчертава, че на 3 април ще достигне 100 години и въпреки че е щастлива, казва, че не знае дали иска да бъде повече. Напротив, Сецуко, който ще достигне 92 на 20 февруари, уверява: "Не бих имал нищо против да достигна 120. Обичам внуците ми да ме наричат баба, баба. Това е прекрасна дума, която никога не се уморявам да слушам. Обичам да играя игри. с тях ".
Сетсуко признава, че някога е опитвала американска храна - „Наистина ми харесваше“ - но не се е решила да я включи в диетата си; Мацу обаче заявява откровено: „Пържените картофи и хамбургерите не са за мен“.
В близост до тях живее Теру Кинджо, на 86 години и майка на пет деца. Тя се надява да достигне 105, "възрастта на свекърва ми вече е достигнала, макар и в болница".
Теру става всеки ден в пет часа и след закуска се разхожда из квартала, за да посети приятелите си, грижи се за градината си и прави башофу, типичен окинавски плат, най-старият на острова, за който се смята, че води началото си през 13 век. По обяд той готви и яде, а след това подремва „два-три часа“; следобед се връща на работа в градината и в тъкачния стан; той вечеря и си ляга рано, "в девет". "Добре съм. Много здрава, защото съм свободна. Нищо не ограничава мисленето или свободата ми, правя каквото искам, когато искам", твърди тя спокойно и усмихната от пода, където приема журналистите, седнали да тъкат в дърводелската си работилница, в непосредствена близост до нейния дом.
В района Хацуе Йошимана, на 85 години, майка на три деца, е известна със своите кулинарни умения, които са я накарали да създаде вкусна мочи, японска оризова торта. Сладкото от цветя е друг от специалитетите на тази жена, която се поздравява, че „не е нужно да купува почти нищо, тъй като по-голямата част от храната ми се отглежда в моята градина“. Той обяснява, че не настива и че посещава лекаря „само веднъж годишно“ и само за овладяване на започваща остеопороза, което не му пречи да ходи навсякъде с велосипед или пеша.
Статистиката не оставя място за съмнение. Според данните на Министерството на здравеопазването, труда и социалните грижи на Япония от 2006 г. Огими с 3500 жители, от които около 90 са на 100 и повече години, има най-високата концентрация на столетници в света. Жените живеят тук средно 86 години; мъже, 79. Сърдечно-съдовите проблеми са рядкост, а честотата на сърдечните пристъпи, рака на гърдата и простатата е доста под средната за страната. Докладът се основава на надеждни данни, тъй като във всеки град, град и село в Япония ражданията, сватбите и смъртта се записват в koseki, или семеен регистър, от края на 19 век, който се допълва с редовно преброяване, което се извършва на всеки пет години.
Огими се намира северно от Окинава, най-южната префектура на Япония, съставена от 160 острова, от които 44 са обитавани от 1,3 милиона души. Районът гледа към водите на Тихия океан, който в тази част се нарича Източнокитайско море; субтропичната гора обхваща три четвърти от града, през който текат реки и потоци, произхождащи от среда, богата на биоразнообразие. В подножието на тези буйни хълмове се намират много овощни градини, които техните почтени собственици са склонни.
Рецептата за дълголетие за окинавците изглежда се основава на съвпадението на определени гени и няколко ключови елемента, които свързват ума, тялото и духа: адекватна храна, редовно упражнение и спокоен живот с духовен усет, според авторите на доклада Окинавски стил. Как най-старите хора в света постигат трайно здраве.