Тайната на дълъг и здравословен живот средиземноморска диета, умерени порции и физическа активност

Навиците влияят на здравето ни повече от генетиката

CRISTINA GARRIDO Актуализирано: 17.03.2014 10:36

дълъг

Свързани новини

Живеем в общество, обсебено от намирането на еликсира на вечната младост, но съществува една неумолима биологична реалност: ние ръждясваме и затова тялото ни остарява. От нас зависи дали това окисление е по-бързо или по-бавно. Чудесата не съществуват. Да живеем по-дълго и в по-добро здраве е възможно, стига да сме готови да променим някои навици. Безполезно е да прилагаме крем против бръчки, ако след това пушим по пакетче тютюн на ден, не сме в състояние да изядем парче плод и седим по цял ден. Може да имате добра генетика, но не залагайте всичко на ДНК, защото може да се окажете в несъстоятелност.

„Начинът на живот играе много по-важна роля от генетиката за дълголетието и качеството на живот. Бихме могли да кажем, че начинът на живот влияе 80%, а генетиката 20% ", обяснява д-р Жорди Салас, професор по хранене в университета" Ровира и Вирджили ", изследовател в Ciberobn и президент на Испанската федерация на хранителните и хранителните общества и диететика (Fesnad). „Генетиката е предразположеност, тя ни дава възможност да бъдем, но гените се изразяват според това, което допринасяме отвън“, добавя д-р Джоан Куилес, експерти по обществено хранене и член на Испанското общество за хранене в общността (SENC).

Испания оглавява класацията за продължителност на живота в света, надминат само от Япония. И това, което споделят двете страни, е сходен начин на хранене. Както средиземноморската, така и японската диета са богати на зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, риба и бобови растения. Единствената разлика е, че японският е с ниско съдържание на мазнини, а нашият - с високо, но с растителни мазнини, главно зехтин, който е полезен за сърцето. „Те са диетични модели, свързани с по-малко сърдечно-съдови заболявания и по-малък риск от рак, двете основни причини за смъртност“, казва д-р Салас.

Именно проучването Predimed, публикувано преди година от "New England Journal of Medicine", една от най-престижните публикации сред лекарите, заключава, че средиземноморската диета, допълнена с необработен зехтин или сушени плодове като орехи, лешници и бадеми, той е по-ефективен от диети с ниско съдържание на мазнини от всякакъв вид за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.