Тайната на цевта (кн

тайната

Подобно на всички елементи, които правят създаването на уиски възможно, цевта играе основна роля за вкуса на духа. Всъщност за производството на много алкохоли в света дървесината се използва по различни начини: като филтър, като гориво, за печене на малц или за направа на контейнери за ферментация или зреене.

От векове се използват различни видове дървесина: бор, кедър, хвойна, кестен ... въпреки че дървото, което най-често се използва за съхранение, винаги е било дъб. Причината е проста: гъвкавостта на дъба позволява на дървесината да се адаптира към всякаква форма, т.е.може да се огъне, за да се направи цев, а също така е много устойчива на течове дървесина.

В началото бъчвите се смятаха за обикновени контейнери, когато уискито се продаваше директно от ферми. Постепенно потребителите видяха как през годините някои уискита омекотиха вкуса им и започнаха да експериментират. Първоначално беше приет без обсъждане цевта на шери, поради огромната наличност на тези. Въпреки това, през втората половина на 20-ти век, Херес излезе от мода в Обединеното кралство и уиски индустрията трябваше да търси по-евтини алтернативи от вноса на бъчви от Испания (което The Macallan продължи да прави). присъствието на бъчви с бърбън се увеличава.