Таблетна рецепта в пита хляб, освежаваща закуска Кухня и вино
Tabule е страхотна класика на Ливански и сирийски салати. Трябва да преобладава зелено, с много магданоз и мента, а булгурът или доматите едва ли се различават. Зеленият е главният герой. Това е ястие с богат вкус, но преди всичко много освежаващо.
Подготовката му е съвсем проста и бърза, можете яжте го сами или го придружавайте, например с пита хляб и намазване с хумус, както се предлага в тази рецепта.
Таблирайте в пита хляб
Съставки (4 човека)
- 125 среднозърнест булгур (пшеница)
- Голям куп магданоз
- Голям куп мента
- 2 големи домата, узрели наполовина и без семки
- 3 филийки лук
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
- Морска сол и натрошен черен пипер