Т; Лилаво; Какво; е и за какво; тя служи; Клуб за природно здраве

Лилавият чай се появява напоследък в специфични хранителни формули като помощ при диети за контрол на теглото, но каква е тази храна всъщност?

лилаво

Това е нов патентован сорт като Alluvia® от чая Camellia sinensis, разработен след 25 години хибридизация от Кенийската фондация за изследване на чая. Този сорт се предлага на пазара като TRFK 306/1, да кажем, че това е техническото му име.

Лилавият цвят на чая очевидно се дължи на отглеждането му в планински райони, на височина над 1500 метра, където той е изложен на силата на ултравиолетовите лъчи, по този начин би било възможно младите издънки на чаените листа да имат високо съдържание на антоцианини, полифенолни вещества с висока антиоксидантна стойност.

Въз основа на лабораторни изследвания с животни се смята, че полифенолите в лилавия чай могат да инхибират активността на панкреатичната липаза, като по този начин насърчават намаляването на абсорбцията на мазнини и регулират експресията на CPT протеин (Вътреклетъчен транспорт на мастни киселини), като по този начин подсилват и засилват метаболизма и инхибиране на липидната пероксидация на кожни quratinocytes. Кенийският лилав чай ​​съдържа уникален полифенол, парникови газове, който не се среща при други сортове чай, плюс лилавият чай съдържа по-малко кофеин от зеления и черния чай.