Създадени учени от Conicet; храна; здрави чрез 3D печат Infocampo

Те комбинираха олеогел или полутвърд материал, получен от растително масло, и фитостероли, които са хранителни вещества за растенията с полезни здравни свойства.

храна

Илюстративна снимка

Група учени от Conicet успяха да произведат здравословна храна чрез 3D печат, чрез комбиниране на олеогел или полутвърд материал, получен от растително масло, и фитостероли, които са растителни хранителни вещества с полезни свойства за хората.

Повече информация

ФАО изчисли спад в производството на ориз, зърнени култури, соя и захар в Латинска Америка

Общото производство на соя ще регистрира спад от 9% в Южна Америка, се казва в доклада на Food Outlook, изготвен от ФАО.

El Pacú в Аржентина: присъжда се на изследовател, който е успял да напредне в секвенирането на нейния геном

Pacú е вид номер едно в производството в Аржентина, но въпреки това много малко се знае за него на геномно ниво. Изследователят на CONICET получи награда Illumina за своите постижения.

Работата, публикувана в международното научно списание "Food Research" и на местно ниво от Агенцията на фондация CyTA-Leloir, се ръководи от Камила Пала и Ивана Котабарен, изследователи на CONICET в пилотния завод за химическо инженерство и преподаватели от катедрата по химическо инженерство от Националният университет на Юга (UNS).