Свойствата на мида

от: Estudio 7 Валенсия

Мида е двучерупчесто мекотело с почти плоска черупка от едната страна и изпъкнала от другата, представлява филтърна обвивка, която се храни с фитопланктон и частици, които са в суспензия във водата, която филтрира през хрилете, живеят близо до брега в дълбоки води на пясъчните брегове на Атлантическия и Средиземно море.

нашето тяло

Те са хермафродити, коралите съдържат две части, бяла, мъжка и червена женска, най-добрият сезон на улавяне е през зимните месеци от декември до февруари, отглежда се и на салове. Те могат да бъдат закупени пресни, въпреки че извън района на Галисия е трудно да ги намерите пресни, те също се продават замразени и предварително приготвени, ако ги купите пресни, идеалното е да ги консумирате същия ден на покупката.

Във връзка с хранителния принос мидата е храна, която съдържа витамин В3 и в по-малко количество Е и В6, по отношение на минералите ни осигурява калий, фосфор, натрий, калций, йод, магнезий, желязо, цинк и цинк.