Свойства, ползи и противопоказания на ядки кашу - SDP
Кашу са ядки от дърво, родено в Централна Америка. В някои страни може да бъде разпознат като мери, кашу или кашу. Подобно на останалите ядки, кашуто запазва много атрактивен и полезен хранителен профил за благосъстоянието на хората. След това подробно описваме ползи и противопоказания на кашуто.
Един от великите Ползи кашу (и повечето ядки) е, че те са чудесен съюзник, що се отнася до борба с анемията поради високото си съдържание на желязо.
Един от противопоказания на кашу е, че прекомерната консумация може да генерира наднормено тегло защото е a много калорична храна затова препоръчваме умерена консумация и по възможност суха и с ниско съдържание на сол.
Хранителна стойност на кашуто
| Калории | 553 ккал |
| Протеин | 18 g |
| Въглехидрати | 30 гр |
| Фибри | 3,3 g |
| Мазнини | 44 g (от които 8 грама наситени мазнини) |
| Манган | 1,655 mg |
| Калий | 660 mg |
| Магнезий | 292 mg |
| Калций | 37 mg |
| Натрий | 12 mg |
| Желязо | 6,7 mg |
| Цинк | 5,8 mg |
| Витамин В1, В2, В3, В5 и В6 | 2,9 mg |
| Мед | 2,2 mg |
| Витамин Е | 1 mg |
| Витамин К | 34 μg |
| Фолат | 25 μg |
| Селен | 20 μg |
Свойства и ползи от ядки кашу
1. Те са много хранителни
Едно от предимствата на кашуто е, че те са много хранителни и осигуряват на тялото някои от най-важните му хранителни вещества. Тези ядки осигуряват основни макронутриенти: добро количество въглехидрати, растителни протеини и мазнини. Кашуто също осигурява много фибри.
Въпреки че кашу се оказва с високо съдържание на мазнини, мнозинството те са ненаситени мазнини, които не са вредни за организма, а напротив, да му бъде от полза.
Кашу са невероятно богати на минерали като мед, магнезий, манган, цинк, фосфор, желязо, селен и др. Само една унция кашу може да покрие 67% от дневната нужда от мед, като същевременно осигурява 20% от дневните нужди от магнезий и манган.
Този сушен плод също осигурява изобилие от витамин К и витамини от група В като витамин В6 и тиамин. Една унция кашу осигурява 10% от дневната стойност на тиамина, докато покрива 8% от дневните нужди от витамин К.
2. Антиоксидант
Доказано е, че натрупването на свободни радикали е a основен причинител на оксидативен стрес. Окислителните увреждания могат да бъдат фатални, тъй като увеличават риска от развитие на хронични състояния като диабет, болест на Алцхаймер, рак, сърдечни проблеми и др.
както и да е антиоксидантна плътност кашу може да предотврати тези последици. Тези ядки осигуряват каротеноиди и полифеноли, които се борят със свободните радикали, защитават клетъчната ДНК и намаляват хроничните възпаления на тялото.
Всъщност едно от предимствата на кашуто поради високото им съдържание на антиоксиданти е, че те могат да играят основна роля в предотвратяват и забавят процеса на клетъчно стареене.
Изследванията показват, че кашуто имат повторно потенцирано антиоксидантно действие когато се консумират печени и затова се препоръчва да се ядат по този начин.
3. Помага да отслабнете
Въпреки че кашуто изглежда не е най-добрият избор за план за отслабване, учените обясняват, че това е мит. Унция кашу осигурява 157 калории, те обаче не се усвояват напълно от тялото.
Това се случва, защото само 84% от калориите в кашуто се усвояват от тялото, тъй като останалата част от калорийния прием обикновено се улавя в несмилаемите фибри на сушените плодове.
Искам да кажа, вашето тяло не е в състояние да абсорбира напълно калориите и следователно не ядете твърде много калории. Също така, едно от предимствата на кашуто е това осигуряват протеини и фибри какво е ключово за поддържането на идеалното ви тегло.
Фибрите забавят процеса на изпразване на стомаха, така че създава усещане за ситост които могат да останат дълго време. Междувременно растителният протеин е сложен за смилане и това насърчава повече пълнота.
Следователно, едно от предимствата на кашуто е, че приемът им може да бъде от голяма помощ за намаляване на калорийния прием и глад между храненията. Важно е обаче тези ядки да се ядат умерено, защото излишъкът може да повлияе отрицателно на индекса на телесните мазнини.
4. Насърчава сърдечно-съдовото здраве
За неговия високо съдържание на антиоксиданти и ненаситени мазнини, едно от предимствата на кашуто е, че те насърчават вашето сърдечно-съдово здраве и намаляват риска от страдание от хронични сърдечни заболявания.
В едно проучване често се яде кашу по-добри нива на холестерол и триглицериди в кръвта. Резултатите показаха, че тези ядки са помогнали по-ниски нива на LDL холестерол, като същевременно увеличава количеството HDL холестерол в кръвта.
Този ефект на кашу намалява риска от развитие на състояния като атеросклероза, мозъчно-съдови събития, артериална плака, сърдечна недостатъчност и др.