Свойства на ряпа

Ще разберем свойствата на ряпата, със сигурност ще ви изненадат, защото това е храна, която ни дава голямо разнообразие от хранителни вещества и която може да ни помогне да се грижим за здравето си.

Какво е ряпа?

Ряпата е корен от семейство Кръстоцветни. Има много разновидности, около 3000 различни вида.

Сред многото му разновидности си струва да се подчертае: ряпата дайкон, майската ряпа, есенната ряпа, станисовата ряпа или ряпата телтовата ряпа.

Най-доброто време за консумацията им е през есенните месеци, въпреки че днес можем да ги намерим на пазарите по всяко време на годината.

Факти за храненето на ряпата

Съдържа 4,43% въглехидрати, 0,9% протеини и 0,1% мазнини. По отношение на енергията той осигурява само 27 Kcal/100 g.
Що се отнася до витамините, изпъква голямо количество витамин С.
Нека си помислим, че 100 г ряпа съдържа 21 мг от този витамин, повече от една трета от нуждите на възрастен. Също така осигурява фибри, много калий, малко натрий и други микроелементи.

Листата му, наричани още зеленчуци от ряпа, съдържат 190 mg калций (на 100 g). Следователно той е най-богатият зеленчук на този минерал и дори има повече от млякото. Те също така осигуряват много фибри, провитамин А, витамин С, фолати и желязо.

Свойства на ряпа

Нека да знаем свойствата на ряпата, поради които се препоръчва да се грижим за диетата си:

---