Свойства на оризовата меласа

Оризова меласа

Оризова меласа или оризов мед или оризов сироп

Това, че с всички тези имена се знае този подсладител, който каца трудно в западните килери заради здравословните си ползи.

Освен това

Като добър заместител на захарта, неговите хранителни свойства се конкурират с традиционната меласа и мед. Днес се научаваме да се възползваме от целия му сладък вкус.

Напълно естествен, той се извлича чрез приготвяне на кафяв ориз с кълнове от друга зърнена култура, докато остане кафява течност. Това се прецежда и филтрира, за да се отстранят останалите примеси. Въпреки че можете да го приготвите у дома, тъй като това е сложна операция, по-добре е да го купувате от уважавани билкари. Има консистенция, подобна на мед, но много по-тъмна.

Оризовата меласа е заместител на захарта, но това не означава, че е подходяща за диабетици. Подобно на подобни продукти, той също е естествен консервант за плодове, ядки или зърнени култури и в добро състояние не изтича повече от една година.

Хранителна информация

И така, трябва ли да добавяме оризова меласа към ежедневната си диета? Поставям данните и вие избирате, както винаги. Въпреки че е продукт, който представлява определена новост, известно е, че повече от половината от захарите му принадлежат към злокачествената категория, които се усвояват по-бавно. Освен това, тъй като идва от ориз, подобно на зърнените култури, той не съдържа глутен.

Подобно на останалата меласа от други зеленчукови продукти, тя има следните хранителни параметри:

  • Около 240 калории на 100 грама, една трета по-малко от захарта. Не забравяйте, че от неговите молекули половината принадлежат към група, която се усвоява по-бавно. Следователно, пикът на безпокойство за поглъщане на храна идва по-късно.
  • Освен това има по-малко въглехидрати, 60 срещу 100 за рафинирана захар.
  • Това е храна, богата на калций (273 mg/100 g). Това е почти двойно повече млякото. Тук не е необходимо да казвате, че няма да приемате ценния минерал на този продукт, тъй като по всяко време не можем да забравим, че това е захар.
  • Освен това има интересни количества желязо 7 mg/100 g.
  • Въпреки че е богат на натрий (40 mg/100 g), той е богат и на калий (1500 mg/100 g).
  • Има следи от магнезий.