СВОЙСТВА НА МЕТА КЕСТЕН - Mel i Salut
В тази статия ще научим повече за Мед от кестен, където се произвежда, неговите органолептични характеристики, както и свойствата и ползите, които представлява. Тази статия ще ни позволи да задълбочим и научим за този ценен мед, който съдържа множество ползи за нашето тяло.
Съдържание
Кафяво
Кестенът (castanea sativa) е дърво, присъстващо главно в планинските райони на северния и западния край на Испания, по-специално в Галисия. Това е род растения от семейство Fagaceae. Те са широколистни дървета и са, както добре знаем, дървото, от което се получава кестенът като плод.
Къде и кога се произвежда кестенов мед
The Мед от кестен Смята се за мед от медена роса, това означава, че не се получава от нектара на кестеновите цветя, но пчелите се хранят с медената роса на дървото. Медената роса е секрет, генериран от растенията поради действието на определени насекоми.
The Мед от кестен Бере се главно през месеците май до юли, в планинските райони на северния и западния край на Испания.
Органолептични характеристики на кестеновия мед
The Мед от кестен има много особен вкус. Има дървесен вкус със солени и горчиви докосвания, които не остават незабелязани. Тези особености предлагат на потребителя цялостно преживяване на небцето, което го прави специален и забележителен сред всички останали сортове мед. Удоволствие за небцето!
Оцветяването му също е много характерно, тъй като има необичаен тъмнокафяв тон, който съдържа нотки на червеникави тонове.
От друга страна, неговата консистенция не позволява лесна кристализация.
Свойства на кестеновия мед
The Мед от кестен, Поради високото си съдържание на антиоксиданти, той е идеален за избягване на токсините, генерирани от свободните радикали, като по този начин спомага за забавяне на процеса на стареене. Освен това има голямо количество танини, които ще осигурят на потребителя подобрение в кръвообращението, разширени вени и чупливост на капилярите.
В допълнение към описаните свойства, Мед от кестен, Той е естествен източник на енергия поради своите захари като фруктоза и естествена глюкоза от мед, които се абсорбират директно и осигуряват допълнителен запас от енергия.
И накрая, трябва да се отбележи, че Мед от кестен Освен това има високо съдържание на минерали като желязо, които позволяват да се предотвратят анемични симптоми и също така да се възстанови от вече произведените преди това; и витамини като витамин С, който освен че осигурява свойства за имунната система, помага и за описаните по-горе антиоксидантни свойства.