Свойства на лука

Малко храни, типични за Средиземноморска диета те имат толкова здрави добродетели, колкото лукът. Преглеждаме някои от тях:

свойства

-Лечебни свойства. Антисептично, антибиотично, детоксикиращо, отхрачващо ... лечебни добродетели от лука са многобройни. Векове наред той е служил за лечение на дихателни проблеми, ревматизъм, а също и диабет, наред с други разстройства. Поради високото си съдържание на витамин С, той е естествен подобрител на защитните сили на организма.

-Антидепресант. Ключът е във фолиевата киселина, която помага да се поддържа ниско ниво на хомоцистеин (аминокиселина, произведена в тялото). И според проучване, публикувано в "Americam Journal of Psychiatry", високите нива на хомоцистеин, заедно с дефицит на фолиева киселина, могат да бъдат свързани с депресивни разстройства.