Свойства на консервираните миди, (източници на протеини и витамини) - Periodista Digital
Повече информация
Свойства на лютпите, източници на Омега-3
Миди рецепта а ла маринера стъпка по стъпка
Спазвате ли диета с ниско съдържание на въглехидрати? И така, свойствата на консервираните миди ви интересуват. Страхотен източник на протеини с много малко захар и други въглехидрати. Евтин продукт (малко над 1 евро) и многофункционален, за емпанади с рецепти за паста или за добавяне към салата. В Periodista Digital ви казваме повече от свойствата и ползите от консервираните миди.
Мидите са двучерупчести мекотели, които живеят прикрепени към скалите или към въжето на тавите. За продажба в консерва мидите се почистват, след това се отделят от черупката и се приготвят на пара. Веднъж приготвени, те се придружават от други съставки: ако е естествено само с вода и сол, ако е мариновано със слънчогледово олио, оцет, подправки и сол.
Калории и хранителни вещества в консервирани миди
Мариновани или естествени миди са двата най-чести варианта в супермаркета. Ние се фокусираме върху естествените миди, тъй като те имат само миди, вода и сол. Мидите от консерви до натурални не са те са много калорични, осигуряват 82 калории и само 2,4 г мазнини.
- Протеини, (12 g)
- Въглехидрати (2g)
- Мазнини, (2,4 g)
- Калций, (80 mg)
- Калий, (320 mg)
- Витамин А (53 микрограма/ug)
- Витамин Е, (1,20 mg)
- Витамин B1, (0,10 mg)
- Витамин B3 (3 mg)
- Витамин В5 (0,5 mg)
- Витамин В6 (0,6 mg)
- Витамин В9 (13 ug)
- Витамин В12 (16 ug)
- Магнезий, (23 mg)
- Желязо, (4,5 mg)
- Фосфор, (189 mg)
- Натрий, (296 mg)
- Цинк (2,3 mg)
- Селен (57.ug)
- Холестерол (100 mg)
Свойства на консервирани миди
Те осигуряват Омега -3 мастни киселини
Малко количество 0,8 mg, но все пак интересно, поради доказаните ползи от Омега -3 мастни киселини. Те са много важни по време на бременност, те помагат за растежа и развитието на мозъка на бебето (както и наличието на фолиева киселина или витамин В9, приемът на миди по време на бременност е добра алтернатива).