Свойства на кестените - ползи и използване на кестените
Обикновеният кестен, Европейски кестен или castanea sativa, това е дърво с много свойства.
Научно е известно като castanea sativa и принадлежи към семейството на фагацеи, като дъб, мак или корков дъб.
Винаги се е смятало, че това е местно дърво от умерените малоазийски региони, което по-късно е разширено от римляните в цялата империя.
Въпреки това наскоро на Иберийския полуостров са открити останки от кестенови дървета на повече от 2500 години. Това откритие поражда някои неизвестни по отношение на разширяването или може би много по-широка област на произход.
Не бива да го бъркаме с конския кестен, с който дори не е свързан.
Щракнете върху бутона, за да видите индекса на статиите
Описание на кестен дърво с много свойства
The castanea sativa това е широколистно дърво, които могат да достигнат 30 метра височина.
Като се има предвид дълголетието на дървото, стволът му може да надвишава 2 метра в диаметър в култивирани екземпляри. Дивите кестени (не са присадени), са по-стилизирани и се отглеждат за дървесина.
The кестенова кора тя е кафява и с годините потъмнява и се напуква.
Листа от кестен те са редуващи се, черешови, ланцетни и с назъбени полета. Горната му част е гола, а долната, леко опушена на нервите.
Кестенът представя мъжки и женски цветя появяващи се от юни, края на май. The мъжки цветя Те се предлагат в жълти, цилиндрични котки с дължина до 20 сантиметра. The женски цветя на castanea sativa, се образуват в основата на мъжки котки.
Кестените Те са плодовете на кестеновото дърво и това, което ни дава повече свойства и ползи от това дърво. Те се намират вътре в цилиндрични капсули, гъсто населени с тръни, които съдържат между 2-5 кестени вътре. Тези капсули, които са известни като "таралежи“, Те се отварят, когато узреят и оставят кестените да падат навън.
Кестените се събират между септември или ноември в северното полукълбо. Характерно е да ги ядете печени на тези дати, в популярния "магостос".
По време на събирането винаги има някакъв „таралеж“ по-назад, който не пада от дървото. В този случай кестенът обикновено се бие с дълги пръчки. Нещо подобно на това, което се случва с бадемовото дърво например.
Видове кестени
Има 12 вида кестенови дървета, като най-забележителните са изброени по-долу:
Европейски кестен (Castanea sativa), американски кестен (castanea dentata), японски кестен (castanea crenata или japonica), китайски кестен (castanea mollissima) и Chinquapin (castanea pumila)
Местообитание и отглеждане на дървото castanea sativa
Castanea sativa е дърво, което се нуждае от известна влажност, макар и не твърде много. Преди всичко дъждовете са удобни за него в периода на плододаване, така че плодовете му да придобият размер.
Средните валежи, необходими за castanea sativa, се изчисляват на около 700 mm годишно.
Древните кестенови горички те бяха засадени в планински райони и без друго напояване освен дъжда. Поради тази причина културата се възползва от земята, където би било трудно да се събере друг вид.
Castanea sativa е дърво изключително дълголетен, който живее стотици, дори хиляди години.
Предпочита силикатни субстрати, които са декарбонизирани, свежи, влажни, дълбоки и с добър дренаж. Не понася варовити или варовикови почви.
Castanea sativa е дърво, което изисква пряко слънце или полусенка, за правилен растеж и плод. Макар и в много горещ климат, ще се възползва от сянката.
Това е дърво, чувствително към силни летни суши и силни късни студове.
Поради своите свойства, castanea sativa не понася наводнена почва, излишъкът от вода ще изгние корените си.
Обработката на земята около кестеновото дърво стимулира производството на плодовете му.
Как се размножава или размножава дървото castanea sativa?
Кестените идват от покълването на техните семена, кестени. Какво причинява диви или диви кестенови дървета.
Дивите кестени рядко дават кестени с търговски интерес. Те могат да се използват като модели на присаждане някакъв сорт с желаните характеристики.
В момента е за предпочитане да се използва хибриден или японски кестен, които са присадени с избрания сорт. Това е така, защото японският кестен или хибридите са по-устойчиви на някои заболявания.
Болести и вредители на castanea sativa
Акцентира върху кестенова оса, пилешка канела, която унищожава плодовете и дървесината.
Ние също намираме кестенов рак Y. кестеново мастило сред други.
Какъв е съставът на кестените и кестените, който обяснява техните свойства?
Различните части на castanea sativa съдържат интересни и различни принципи в своя състав.
Те се открояват с изобилието си, присъствието на танини, които могат да бъдат токсични. Но това, което се използва правилно, те представят отхрачващи, антитусивни, успокояващи, бактериостатични и стягащи свойства.
Какъв е съставът на листата на дървото castanea sativa?
Листата на castanea sativa съдържат гликозиди като кемпферол и кверцетол, както и танин и галова и елагова киселини.
Какъв е съставът на кората на кестена?
Кората на castanea sativa съдържа предимно танини (4-12%) и пектин.
Какъв е съставът на кестените?
Кестените съдържат 40% въглехидрати, фибри (5%), протеини (2%), мазнини (2%) Освен това те съдържат витамини А, С и няколко от В комплекса (В1, В3, В6 и В9). Останалата част от състава му е предимно вода.