Диетологът Зумакеро потвърждава, че догмите в храната не съществуват El Adelantado de Segovia
Диетологът участва в първия форум за здраве и гастрономия, където опровергава някои митове и гарантира, че информацията е от съществено значение за воденето на здравословен живот
I Open Forum за здраве и гастрономия - организиран от кулинарното пространство за отдих Cucharrena и Caja Rural Foundation - отчете вчера с дипломата по диететика и хранене Пабло Зумакеро, който демонтира някои от актуалните митове, свързани с храната и се застъпи за добрите навици в конференцията си „По-малко диети и повече здравословни навици“.
Зумакеро започна, като заяви, че „догмите в храната, много малко“, тоест не може да се обобщи, като се каже, че всички хора трябва да пият два литра вода на ден или да ядат пет пъти. „Трябва да го персонализирам, тъй като при заседналия начин на живот, който съществува днес, яденето поне пет пъти на ден е рядкост“.
Той също така говори за явление, известно като „емоционално хранене“, един от най-лошите хранителни навици. "Скучно ми е у дома и хладилникът ми крещи и тъй като нямам какво да правя, ям торта", обясни той. „Това се случва, защото имаме много недоволства, загубили сме много естествени стимули, затворени сме вкъщи по цял ден, работата ни завладява, имаме стрес, има малко време за себе си ... и го компенсираме с моментно и лесно удоволствие като ядене на кифла ", навик, който не се препоръчва за диетолозите, който може да бъде преодолян" чрез смяна на зоните, тъй като наднорменото тегло е хронична ситуация, безполезно е, ако правите диета в продължение на три месеца и след това се върнете към обичайното, трябва да преодолеете реалните проблеми ".
За целта трябва да се променят настоящите навици, защото „диетата, която имаме днес, е изключително лоша. Второто нещо, което децата ядат най-много, са сладкиши. Консумацията на сладкиши и сладкиши е изключително висока, въпреки че се заблуждаваме, като казваме „не“. И лошото не са калориите, а напълно ни дерегулира ".