Свойства на хурма и ползи за здравето, на които харесвам
Райската ябълка е плод с висока антиоксидантна сила, който се справя много добре през есента, за да се подготви за предизвикателствата на зимата.
- Започнете
- Рафта
Това есенни плодове, сладък като никой друг, типичен за тук и с водниста пулпна текстура и тънка кожа - почти прозрачна - крие хранителни съкровища под формата на мощни антиоксиданти, които ще ни помогнат да се подготвим да се справим с предизвикателствата на живота като цяло и по-специално през зимата.
The ботаническо име на хурма, Диоспирос каки, вече има значение, което предполага небесния потенциал на този плод: „огън“ (пирос), „Божествен“ (Дадох) за червеникавия цвят на кожата си и голямата сладост при узряване. Смята се, че той е започнал да се култивира преди две хиляди години в Китай и че от там през 13 век той се е разпространил в Европа благодарение на пътуванията на Марко Поло.
Във всеки случай сме изправени пред a плодове с огромен антиоксидантен потенциал и със забележителни благоприятни ефекти върху тялото, които ще открием по-долу.
Яденето на узряла райска ябълка е като отваряне на буркан с конфитюр!
Основните хранителни свойства на райската ябълка
Райска ябълка това е предимно вода (80%), въглехидрати под формата на захари (15%), малко протеини (по-малко от 1%) и без мазнини.
Захари
Въпреки дела на захарите, той има само малко повече калории от средния плод (66 kcal на 100 грама хурма, в сравнение с 30 до 50 kcal на 100 грама плодове); но тъй като обикновено ядем малко, това не предполага излишък на калории в диетата.
Богат на витамин А и каротеноиди (провитамин А)
100 грама райска ябълка осигуряват 240 микрограма Витамин А, една трета от необходимото ежедневно (800 микрограма).
В допълнение към този витамин, той също съдържа големи количества каротеноиди (1420 микрограма), които са силно антиоксидантни и които тялото може също да трансформира във витамин А, необходим за правилното функциониране на зрението, за образуването на някои вещества, които са част от кожата, костите, лигавиците и репродуктивната система.
Този витамин е особено подходящ за бременни жени, деца и хора с лекарства.
Важен източник на витамин С
Това е плод с умерено съдържание на този витамин (7 микрограма на 100 грама), но въпреки това е добър източник на него. Участва в образуването на колаген (важен за кожата и ставите), червените кръвни клетки, костите и зъбите; благоприятства усвояването на желязото от храните, с които то е придружено и предотвратява отрицателната активност на свободните радикали.
С високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий
Райска ябълка съдържа значителни количества калий (171 милиграма на 100 грама). Този минерал е важен, защото се намесва в баланса на водата вътре и извън клетките. Освен това е необходимо за предаване и генериране на нервни импулси и за нормална мускулна дейност. Това прави особено интересно избягването на крампи.
Също така, хурмата съдържа малко натрий (само 2 милиграма на 100 грама), така че заедно с цялата си вода да има диуретичен ефект.
Богат на фибри
2,5% от теглото на райската ябълка са фибри, по-голямата част от които, разтворими фибри - главно пектин и слуз--; по този начин, той допринася за подобряване на храносмилателната флора (пребиотичен ефект) и предотвратява чревната реабсорбция на холестерола, отделян от черния дроб. Поради това ни помага да регулираме нивата на тази мазнина в кръвта.
Топ 4 ползи за здравето от райска ябълка
1. Той е един от плодовете с най-много антиоксиданти
Райската ябълка е шампион в борбата срещу окисляването!
Съдържа забележителни количества вещества като витамин А, бета каротини, фенолни съединения и други антиоксиданти (като проантоцианидини). Всичко това му придава антиоксидантна способност, превъзхождаща другите признати плодове, като ябълка, грозде или домат.