Свойства и предимства на суроватката - блог на Casa Pià
КАКВО Е МЛЯКО СУРОВИЦА?
Суроватката е белезникава непрозрачна течност, получена при производството на сирена (традиционна суроватка) или от ферментацията на кефир (серуми, направени от кефир). Сместа от двата вида суроватка, осигурява големи ползи за организма.
ИСТОРИЯ:
Исторически се използва от известни лекари като Хипократ, Гален, Авицена и др., Които препоръчват редовен прием на Суроватка за нейното прочистващо и детоксикиращо въздействие върху организма. Дори през 18 век са отворени санаториуми, специализирани в лечението на суроватка. Кефирът е бил и се консумира от кавказкото население редовно като естествена и здравословна храна.
КАКВИ ПОЛЗИ НИ НИ ДАВА В ОРГАНИЗМА?
Казват, че съюзът прави силата. Смесването на различни видове суроватка (традиционна суроватка и суроватка, приготвена от кефир) потенциално засилва органичните ползи от традиционната суроватка.
Органични ползи:
- Това е много пълноценна, алкализираща, пречистваща и детоксикираща храна.
- Помага за нормализиране на чревната флора поради нейния пребиотичен ефект.
- Подобрява процеса на храносмилане.
- Благоприятства усвояването на макро и микроелементи (витамини и минерали)
- Улеснява функцията на черния дроб и бъбреците, като помага да се елиминират ненужните вещества за тялото.
- Идеална добавка за хора с наднормено тегло или затлъстяване.
МЛЯКО СУРОВИЦА КАТО ХРАНА:
Осигурява почистващи, детоксикиращи и пребиотични елементи, като същевременно позволява натрупването на добър резерв от минерални соли и витамини, които насърчават вътрешното подмладяване: