Свойства и предимства на индол 3 карбинол - По-добре със здравето

Indole 3 carbinol е съединение, което присъства в кръстоцветните растения. Диета, богата на тези храни, се счита за добра превенция срещу някои видове рак.

Въпреки че специфичните механизми на действие постепенно стават известни, множество епидемиологични проучвания, проведени през последните десетилетия, свързват противораковата активност с този компонент: индол 3 карбинол.

Какво е индол 3 карбинол?

Плодовете и зеленчуците са храни, богати на фибри, витамини, минерали и вода; всички те необходими за правилното функциониране на тялото. Но освен тях, диета, богата на зеленчуци, ни осигурява голямо разнообразие от други фитонутриенти или хранителни вещества от растителен произход.

Много от нас ги опознават през последните години и присъствието им в диетата ни е свързано с голям брой полезни свойства към здравето. Някои от тези, за които ще сме чували най-много, са следните:

Ликопен.
Бета каротини.
Лутеин и зеаксантин.
Сулфурафани.
Флавоноиди.
Антоцианидини.

Глюкозинолатите са вторични съединения на флавоноидите че само кръстоцветните растения могат да синтезират. Зеленчуци като следното принадлежат към този род:

Броколи.
брюкселско зеле.
Карфиол.
Зеле.
Горчица.
Зеле от зеле.

Функцията на тези компоненти е да защитават растенията срещу възможността да бъде нападнат от насекомо. Поради тази причина те се разграждат до други молекули само когато растенията претърпят някакво увреждане на тъканите си. След това започва верижна реакция, през която в крайна сметка се появява индол 3 карбинол.

Свойства на индол 3 карбинол: защита срещу рак

Както видяхме, експертите посочват, че диетите, богати на зеленчуци като броколи или зеле, са свързани с по-нисък риск от някои видове рак. По същия начин повечето изследвания показват това индол 3 карбинол е отговорен основно за тази полезна дейност към здравето.

Различни изследвания при животни и с човешки клетки in vitro разкриват следните пътища на действие:

Елиминира разпространението на различни линии ракови клетки при тумори на гърдата, ендометриума, простатата и дебелото черво.
Предотвратява образуването на спонтанен вид на туморни клетки в гърдите, шийката на матката, стомашно-чревния тракт, черния дроб и белия дроб.
The стимулиране на апоптозата или клетъчна смърт в туморни клетки, третирани с индол 3 карбинол.
Модулира метаболизма на естрогена, което би могло да намали честотата на тези хормонозависими видове рак.