Свойства и предимства на брезовия сок Актуализирано през 2021 г.

Брезов сок

ПОЛЗИ ОТ БЕРЕЗА SAV

Детоксикант и диуретик
Носи жизненост
Антиоксидант
Облекчава възпалението и болката
Потенциално противоракови

Какво е брезов сок?

Брезов сок идва от кората на Betula pendula, известна като бяла бреза, брадавична бреза или европейска бреза. Считана за едно от най-красивите дървета, брезата се свързва с чистота, нежност, обновяване и мъдрост.

Сред келтите брезата е с прякор "дървото на мъдростта". Научното му наименование идва от келтската дума „betul“, която се отнася до първия лунен месец и завръщането на пролетта.

Брезата заема видно място в много култури, особено сред народите в Северна Европа (Лапландия, Скандинавия, Словения, Шотландия ...).

Принадлежащи към семейството на Betulaceae, брезата е родом от Европа и Северна Азия.

Среща се главно в студените страни (Канада, Скандинавия и субарктиката ...) и в някои страни с умерен климат (Франция, Холандия ...).

Брезата е величествено дърво, което може да достигне 30 м височина и живеят до 100 години. Това е предимно декоративно дърво със зелени и след това златни листа през есента, с лъскава бяла кора и цветя с форма на котка.

Но брезата също е скъпоценно дърво в билколечението. Листата, издънките, корените, кората и сокът, който се извлича от нея, имат много предимства. Днес брезата често се предлага в сок (получен от листата), но именно сокът е най-интересната част от дървото.

Ако брезовият сок е толкова полезен, това е така, защото съдържа ценни компоненти: микроелементи и минерали, но също така витамини и аминокиселини.

Хранителен състав

17 аминокиселини: глутамин и глутаминова киселина, цитрулин, хлорогенова киселина, валин, изолевцин ...
Витамини: A, E, D3, B1, B2, B6, B3, B9, C
Протеин
Хетерозиди: Бетулозид, монотропитозид
Фенолни киселини
Захари: глюкоза, фруктоза, галактоза, захароза, ксилитол
Плодови киселини: Ябълчна киселина, янтарна киселина, лимонена киселина, фосфорна киселина
Минерали и микроелементи: калций, натрий, калий, магнезий, силиций, селен, хром, мед, желязо, манган ...
Флавоноиди
Антиоксиданти
Тритерпени включително бетулин
Слуз

Ползите от брезовия сок

Детоксикиращо и диуретично

Съставът на брезовия сок го прави идеален съюзник за премахване на токсините натрупани през зимата, но също и метаболитни отпадъци (пикочна киселина, урея ...). За целта той действа върху имунните органи, отговорни за елиминирането на отпадъците: бъбреците, черния дроб, панкреаса, кожата ...

The ефект пречистващ и диуретик на сока Брезата се дължи на синергичното действие на различните й компоненти. Например силицият благоприятства елиминирането на алуминия, като го улавя и води до бъбречните пътища.

В същото време неговите фенолни киселини действат върху дренажа. Що се отнася до бетулозид, той упражнява диуретично действие, което чрез увеличаване на производството на урина подобрява процеса на елиминиране.

Това проучване на Университета по медицина и фармация в Тимишоара, Румъния, проведено при плъхове, показва, че диуретичната активност на сока е по-висока от тази на брезовите пъпки, използвани и във фитотерапията.

Принос на жизнеността

В допълнение към детоксикацията, брезовият сок съживява тялото. И с добра причина: съдържа множество тонизиращи витамини като витамин С и витамини от група В.

Действието на витамините се допълва от това на протеините (под формата на аминокиселини), които осигуряват енергия и изпълняват множество основни функции.

И накрая, съдържа магнезий, известно за борба с умората. Що се отнася до глутаминовата киселина, тя помага за стимулиране и укрепване на имунната система.