Свойства и ползи от водорасли; Стурирафи
The водорасли Те присъстват по-често в живота ни, отколкото си представяме, употребата им е широко разпространена в хранителната промишленост, селското стопанство, козметиката и медицината.
Понякога водораслите се считат за „боклук“, когато са на плажовете, но както казва Марина Гомес: „Плажът с водорасли не е„ мръсен “плаж, а„ здрав “плаж. (Прочетете пълното интервю, което направихме с Марина тук).
Най-големият производител, износител и потребител на водорасли в света е Япония, където водораслите съставляват 25% от диетата си. В Европа, Галисия е една от най-големите подводни градини.
Водораслите се считат за „суперхрана“, тъй като осигуряват висока стойност на хранителни вещества, въпреки че ги използват в малки количества.
Какво е водорасло?
Дефиницията казва това а водорасли Всяко едно от талофитните растения, едноклетъчни или многоклетъчни, за предпочитане живее във вода, както прясна, така и морска, и като цяло е снабдено с хлорофил, понякога придружен от други пигменти с различни цветове, които го маскират. Талусът на многоклетъчния е с нишковидна форма, лента или лист и може да бъде разклонен.
Накратко, водорасли са организми, които могат да фотосинтезират и обикновено живеят под водата.
The морски водорасли Те са класифицирани в три големи групи: кафяви, червени и зелени водорасли. В допълнение, те също са класифицирани по техния размер в макроводорасли и микроводорасли.
Водораслите също могат да бъдат разграничени див от култивиран.
Отглеждане на водорасли в Танзания. Източник: Уикипедия
Употреба на водорасли
The морски водорасли Те се използват като храна от древни времена, особено в Китай, Корея и Япония. В Испания няма традиция за консумация на водорасли, въпреки че през последните години те се въвеждат малко по малко.
Освен като храна, водораслите също са източник на хидроколоиди, които им дават гъвкавост. Те се използват като сгъстители за храни като сладолед, паста за зъби, козметика, шампоан, храна за домашни любимци, бебешка храна, млечни продукти, кремове, незабавни супи и много други продукти. Най-известните хидроколоиди са алгинат, агар-агар и карагенан.