Свойства и ползи от рожков

Ако говорим за алгарробина, първото нещо, което ви идва на ум, е напитката или коктейлът, приготвени със сиропа на тази съставка. Което между другото е вкусно и много лесно за приготвяне. Но малцина знаят, че това е продукт, получен от рожков, зрелите плодове на рожковото дърво (Prosopis pallida). По същия начин те не знаят, че това е чудесна храна поради витаминните и протеиновите си свойства и че консумацията му може да бъде много полезна за тяхното здраве. Затова ще разгледаме подробно това растение.

рожков

Може да ви заинтересува: Кион (джинджифил)

  • Свойства на рожков
  • Ползи от рожков
  • Описание
  • История
  • Странични ефекти
  • Употреба на рожков
  • Приготвяне на алгарробина
  • Коктейл Algarrobina

Свойства на рожков

Algarrobina е високо ценен продукт в гастрономията, особено в Испанска Америка. Място, където се счита за чудесна енергийна храна заради витаминните и протеиновите си свойства. Това е така, защото рожковът е не само годен за консумация, но също така е богат на захароза (почти 40% повече от другите естествени захари) и само 10% протеин. Богато е на танини, това е мощен естествен антиоксидант. Освен това рожковът съдържа желязо, калций, фосфори, магнезий и калий, заедно с витамини А, В1, В2 и D. И въпреки че този продукт има малко по-различен вкус от шоколада, той има само една трета от калориите си (общо от 1595 калории на килограм). Може да се каже, че е практически без мазнини, богат на пектин, неалергичен, богат на протеини и му липсва оксалова киселина, която пречи на усвояването на калция.

Хранителна информация

Всеки 100 грама рожков съдържа 67% въглехидрати, 50% естествени захари, 315 калории, 11,5% неразтворими фибри, 0,5% разтворими диетични фибри и 2 mg витамин B6.

Ползи от рожков

Рожковото дърво, известно с научното име като Prosopis pallida, е многофункционално дърво. Наричан още "цар на пустинята", заради различните преки и непреки ползи, които тя предоставя на почвата. Основната му полза обаче се предлага на хората, благодарение на неговите свойства. Както споменахме по-рано, рожковът е мощна функционална храна, на която според традицията на тялото се приписват многобройни ползи като:

Храносмилателни проблеми

Рогачът съдържа танини, които при консумация предизвикват изсушаващ ефект върху храносмилателния тракт. Което позволява справяне с токсините и предотвратяване на растежа на вредни бактерии в червата. Захарите помагат за безопасно и ефективно лечение на диария при деца. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете рожков като добавка.

Едно от предимствата на рожков се намира в смолата, препоръчана за лечение на астма.

Анемия

Благодарение на протеините, съдържащи се в рожков, и неговите енергизиращи свойства, той помага за предотвратяване на анемия.

Менопауза

Благодарение на своите свойства предотвратява тревожност, нервност и депресия.

Ободрява сърцето

Рожъкът съдържа полифеноли, които са антиоксиданти, за които е известно, че намаляват риска от сърдечни заболявания.

Висок холестерол

Изследванията показват, че добавянето на богати на полифенол храни като рожков към вашата диета може да помогне за понижаване на високия холестерол.

Високо кръвно налягане

Рожъкът е с високо съдържание на фибри и няма кофеин, което е чудесно за хора с високо кръвно налягане.

Здраве на кожата и очите

Високите нива на витамини, като витамини А и В-2, са полезни за здравето на кожата и очите.

Укрепва костите

Благодарение на естествения си източник на калций.

Прочистете гърлото

Дъвченето на шушулки от рожков помага на певците да поддържат гласовите си струни здрави, както и помага за успокояване и прочистване на гърлото.

Отслабнете

Ниското съдържание на захар и мазнини също го прави чудесно допълнение или заместител на шоколадовата диета за хора, които искат да отслабнат. Приблизително три супени лъжици рожков е еквивалентно на шоколадово блокче.

Косопад

Консумирането на рожков ви помага да предотвратите оплешивяване.

Описание

Рожковът е вещество, което съдържа рожков, тъмнокафяви шушулки. Тези шушулки са плод на рожковото дърво и принадлежат към семейство Бобови. Този плод е захарен и годен за консумация, кафяв отвън и жълтеникав отвътре, съдържащ много твърди семена. Те са с дължина между 16 и 30 сантиметра с малко над 1,5 см. широк и 8 мм. на дебелина. Средно всяка шушулка тежи около 12 грама и се състои от три основни компонента, които са външната шушулка, пулпата и семената. Които се произвеждат от отрязаните стъбла на същото растение. Интересното е, че повечето рожкови са еднодомни, с индивидуални и колективни мъжки и женски цветя.

Рожковът, който е предимно дълголетни дървета, расте на места, където се отглеждат цитрусови плодове. Тези растения предпочитат сух климат и получават повече от 30 сантиметра дъжд, като идеалният климат е Средиземноморието. Производството на плодове се дължи на очакваното присъствие на процент влага в почвата. Цветето от този вид е много податливо на внезапни промени в температурата и силни ветрове, разположени предимно на откритите площи.