Свинско филе, пълнено с месо и ядки за Коледа

Оценете тази рецепта!

Средно 3/5. Гласове: 27

Съставки

1 свинско филе от приблизително 2 kg
400 г смляно свинско месо
100 г стафиди
100 г обелени и нарязани бадеми
100 г маслини без костилки, нарязани
1 живовляк, пържен на кубчета
2 моркова
1 картоф
1 чайот
2 яйца
½ чаша бяло вино
Сол

Инструкции

Сгответе зеленчуците, охладете ги и ги нарежете на ситно, резервирайте.
Разбийте яйцата. Смесете ги със смляното свинско месо и останалите съставки (с изключение на филето).
Отворете филето и напълнете със сместа от месо. Навийте с конопен конец и запечатайте с малко масло в тиган, като обърнете от всички страни.
Поставете парчето в огнеупорен материал. Изкъпете го със струя масло и виното, печете го 90 минути при 180 ° C.
Изключете фурната и оставете парчето за 10 минути. Нарежете го и сервирайте.

От Жоселин Мелара | 2 декември 2019 г.

Пригответе се да се насладите на това изискано свинско филе с пълнеж от месо и ядки, което наистина е един от любимите ни коледни деликатеси. Открийте всичко необходимо и стъпките, които трябва да следвате за тази рецепта.

СВОЙСТВА И ПОЛЗИ ОТ ТОЗИ ЯСТИЕ

Свинското филе е по-малко калорично от средното месо, тъй като съдържа 198 калории на 100 грама, докато чоризото има 455 калории или агнешкото, което има 294 калории.
Осигурява витамини от комплекса В, необходими за поддържане и постигане на добро здраве на телесните тъкани.
Има високо съдържание на минерали, като желязо, цинк, фосфор. магнезий и калий, необходими за поддържане на правилните биоритми в организма.
Неговата доза тиамин помага да се постигне правилно усвояване на въглехидратите, което е от полза за баланса на нервната система.

За да нямате желание, ние сме подготвили още рецепти за пълнени кръста, толкова вкусно, колкото това свинско филе, пълнено с месо и ядки. Открийте ги в Лесно готвач и оставете да бъдете завладени от неговия вкус