Свинско филе, панирано с обърнати зеленчуци - Gurmé
Следващото предложение за деня е много лесна за приготвяне рецепта, идеална за тези, които тепърва започват в света на готвенето. Това е много атрактивно ястие за най-малките в къщата, които също могат да се възползват от широка гама от хранителни вещества.
Хранителна информация
Обърнете зеленчуците с помощта на малък нож и ги сварете отделно във вряща подсолена вода. След като станат ал денте, отцедете зеленчуците и ги поставете във вода с жлъчка.
Подправете пържолите с филе. Сега ги прекарайте през брашно, разбито яйце и галета (в същия ред). Запържете ги в обилно количество горещ зехтин, докато станат златистокафяви, като по това време ще ги отцедим и ще ги поставим върху абсорбираща хартия, за да се премахне излишното масло.
Задушете зеленчуците на силен огън в незалепващ тиган с няколко капки масло. Подправете зеленчуците със сол и поръсете с наситнен магданоз.